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Omelet de Carnitas |
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Suficiente para 6 porciones
Ingredients:
1 paquete de Carnitas Del Real
1 Cucharada de aceite de olivo o aceite de canola
1/4 taza de chili pimiento picado chopped green bell pepper
1/4 taza de cebolla picada
1/2 taza de queso rallado Monterey Jack
5 huevos
1 cucharada de leche
Pimienta Negra recién molida
1 cucharada de Mantequilla
Cilantro picado
Del Real Salsa.
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| Instrucciones: |
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1. Caliente las Carnitas Del Real (usando las instucciones que están en la caja).
2. Sofría chile pimiento y cebolla en aceite en un sartén que no se pegue.
3. Use un plato mediano para batir los huevos, le leche y la pimienta negra.
4. Derrita la mantequilla en un sartén de 10 pulgadas a medio fuego.
5. Cuando la mantequilla empiece hacer espuma, vacié los huevos.
6. Deje que los huevos se cocinen por 30 segundos, después empiece a mover la espatula alrededor del sartén, levantado las orillas del omelet.
7. Siga levantando las orillas hasta que note que la parte de arriba del omelet este seca. Tardara entre 3 y 4 minutos.
8. Con una cuchara agregué Carnitas Del Real, los vegetales y el queso rallado, ponga con igualdad sobre el omelet. Apague el fuego.
9. Tome la espátula y levante la mitad del omelet y dóblelo por la mitad.
10. Mueva el omelet hacia el centro del sartén y deje que el queso se derrita por unos cuantos segundos.
11. Ponga el omelet en un plato y corte las porciones. Adorne con cilantro y Salsa Del Real. |
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